Koken op een inductiekookplaat van SCHOTT CERAN® is energiezuinig. Bij inductie wekt een stroomvoerende spoel onder de kookplaat een wisselend magnetisch veld op.
Het resultaat is dat de kookzone koel blijft als hij aanstaat. Wanneer een pan van ferromagnetisch materiaal op de kookplaat wordt geplaatst, wordt warmte gegenereerd waar deze nodig is - direct op de bodem van het kookgerei. Het kookoppervlak zelf blijft relatief koel en verkleint de kans op verbranding aan de kookplaat.
Tegelijkertijd brandt voedsel dat uit de pan valt niet zo gemakkelijk op het kookoppervlak. Bij koken op inductie wordt 85-90% van de opgewekte warmte-energie gebruikt om te koken. In vergelijking met een gasfornuis of elektrische kookplaten wordt slechts 65-70% van de warmte gebruikt om daadwerkelijk te koken.
Met SCHOTT CERAN® kan je van al deze voordelen genieten - en je hebt ook een kookoppervlak dat elegant en gemakkelijk schoon te maken is.
Bezoek de website voor meer informatie.
Jouw kookplaat. Speelveld en laboratorium in één.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
