Gevacumeerd voedsel is langer te bewaren en behoudt beter zijn smaak en voedingsstoffen. Met de vacumeerlade van ATAG kan je voedsel in porties verdelen en vacumeren, zodat er geen voedsel weggegooid hoeft te worden.
Met de vacumeerlade komen nieuwe culinaire mogelijkheden binnen handbereik: vacumeer bijvoorbeeld vlees, al dan niet gemarineerd, om dit vervolgens sous-vide te garen in de combi-stoomoven. Of asperges, met wat peper en olijfolie, voor een fantastische smaakervaring.
Het unieke is dat vacumeren nu op compact formaat kan, gewoon in de afmeting van een 15 cm lade! Dit betekent dat de vacumeerlade samen met een 45 cm apparaat in een 60 cm nis past.
De keuken hoeft dus niet om een grote vacumeerlade heen gebouwd te worden. De effectieve ruimte voor het vacumeren doet niet onder voor de grote varianten. Door de compacte inbouw wordt deze professionele techniek bereikbaar voor de hobbykok, omdat deze in een gewone keukenplanning mee te nemen is.
Download de brochure voor meer informatie.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief!
