Koken zonder gas in je nieuwe keuken

Ben je je nieuwe keuken aan het samenstellen? Milieu Centraal adviseert te kiezen voor koken op inductie, zodat de keuken meteen klaar is voor wonen zonder aardgas. Net als de cv-ketel zal op den duur ook het gasfornuis verdwijnen als huizen aardgasvrij worden. Koken op inductie heeft van de elektrische kookplaten de meeste voordelen.

Voordelen van inductie

ATAG inductie kookplaat met kookafzuiging

Bijna de helft van de consumenten kiest inductie voor hun nieuwe keuken of kookplaat. Van deze groep is 90 procent tevreden over de inductiekookplaat, blijkt uit onderzoek van Milieu Centraal uitgevoerd door onderzoeksbureau GfK. Ze zien als voordelen dat een inductiekookplaat goed schoon te maken is, veilig en makkelijk in gebruik is en mooi om te zien.

Keuken klaar voor klimaatvriendelijke toekomst

Mensen die nu nog twijfelen over het koken op inductie noemen als drempel vooral de hoge aanschafprijs, de noodzaak om nieuwe pannen te kopen en de geschiktheid om te wokken. Mariken Stolk van Milieu Centraal: “Terwijl het heel goed mogelijk is om te wokken op inductie, bijvoorbeeld in een wokpan met platte bodem. En je hoeft echt niet al je pannen te vervangen. Als een pan een bodem heeft die magnetiseerbaar is, kun je er gewoon mee koken. Je kunt dit checken met een magneetje: blijft dit plakken, dan is de bodem magnetiseerbaar. In totaal kom je voor een gemiddelde inductie kookplaat met aansluiting en een paar nieuwe pannen op zo’n 1.500 euro. Een gaskookplaat kost 400 euro. Het is een extra investering, maar je bent in je keuken wel klaar voor een klimaatvriendelijke toekomst.”

Inductiekoken wordt steeds schoner, doordat elektriciteit steeds duurzamer wordt opgewekt en aardgas niet.

Met inductie voorkom je dat de keuken later opnieuw verbouwd moet worden. Hoewel er nu nog weinig verschil is voor het klimaat, wordt koken op een stekker steeds schoner. Dat komt doordat elektriciteit steeds duurzamer wordt opgewekt en aardgas niet.

Koken met een stekker!

Met de campagne 'Koken met een stekker' wil Milieu Centraal, samen met brancheverenigingen UNETO VNI en INretail, een extra impuls geven aan de keuze voor koken op inductie.